サーシャ・ノバックは1962年、ドイツ・デュースブルグに生まれ、ジィーゲンで育った。1986年からはフライスブルグに移り、1987年からギター製作家として工房を開いた。

数年にわたりギター製作を手がけた後、スペイン、グラナダでギター製作に携わっていたドイツ人ロルフ・アイヒンガーの協力を得た。グラナダでギター製作活動を続け、"グラナダスクール"を主宰していたアントニオ・マリン・モンテーロの指導に大きく心を動かされ、影響を受けた。

スペイン、アンダルシア地方の古い伝統的な製作技術を学んだことが、今日のスペイン的なサウンドにドイツの持つ重厚さがギターににじみ出ている。このスペインの製作技術を身に付けた一流のギター製作家の数は多く、世界各国からグラナダに習いに来ている。